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Piemont
LA FAVORITA
La Favorita ist ein kleiner Betrieb, der nach alten Rezepten
produziert wie früher die Nonna. Von diesen Pastaprodukten
werden Sie begeistert sein. Die Teigwaren werden äusserst
aufwendig hergestellt und rund 18 Stunden luftgetrocknet. Die
Teigwaren sind in 2 Minuten „al dente“. 250 gr reichen für 4 - 5
Personen.
Tajarin all’uovo
VE 06 x 250 gr.
250
gr.
Fr. 8.50
Tagliatelle all’uovo
VE 06 x 250 gr.
250
gr.
Fr. 8.50
Tagliatelle all’uovo „Al Tartufo“
VE 06 x 250 gr.
250 gr.
Fr. 15.50
Pappardelle all’uovo
VE 06 x 250 gr.
250 gr.
Fr. 8.50
Mostarda Balsamico
VE 06 x 100 gr.
100 gr.
Fr. 10.90
Tartufo-Olio
VE 06 x 10 cl
10 cl
Fr. 24.90
CASCINA LOVERINA
Pesto Ligure
VE 06 x 180gr
180 gr.
Fr. 9.60
Sugo Antico
VE 06 x 180gr
180 gr.
Fr. 6.00
Salsa per Bruschetta
VE 06 x 180gr
180 gr.
Fr. 6.50
Toscana
TORRE BIANCA
Bereits 1996 begann Torre Bianca biologisches,
teils reinsortiges Extravergine Olivenöl zu pressen, wobei
hauptsächlich die Sorten Fratoio und Pendolino zum Tragen kamen.
Die von Hand stattfindende Olivenlese findet immer im November
statt und das Abpressen erfolgt so schnell wie möglich, innert
maximal 6 Stunden bei kontrollierten Bedingungen unter Vakuum in
einer sich ständig in Entwicklung befindenden experimentellen
Oelmühle. Das Olivenöl wird in Stahltanks gelagert bei
kontrollierter Temperatur.
Extra Vergine Biologico
VE 06 x 50 cl
50 cl
Fr. 35.00
Apulien
TENUTA RUBINO
In den 80er Jahren
hat für die Familie Rubino das Weinabenteuer begonnen, und 1997 wurden
die ersten “Testweine” vinifiziert. Ab der Ernte 2004 gibt es
auch das sehr gute Olivenöl. Wir führen auch die Weine der
Tenuta Rubino.
Extra Vergine
VE 06 x 50 cl 50 cl
Fr. 18.90
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Die Preise verstehen sich inklusiv 2.4% Mehrwertsteuer und sind
Netto-Preise.
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